因着江星这一闹，江家人倒是回了神，仔细问了问江月，为何突然间就要盘下朱老板的陶瓷坊。
江月便将昨晚和今天下午的事情，跟他们详细说了说。
“就是这样了，我跟朱老板已经谈好，明天下午便跟他去趟衙门，过签房契。”
“这真的也太突然了些，才花了一天时间，就将这事儿定下来了？”
“我去那楼看过了，确实是大，位置也好，周边繁华，我觉着以后生意应该不会差。”
“那妹妹，你盘下这酒楼，以后准备卖什么，总不能还是卖套餐饭吧。”
“以后那家酒楼自然是不卖套餐饭了，我想着将食肆上面的包间拆了，到时候放些桌椅，专门卖套餐饭，对面的食肆二号，就暂时先开着，看看效果如何。”
“要是生意一直可以，就一直开下去，这些都慢慢看看吧。就是这酒楼以后到底卖什么，我还要再想想。”
因着这房契都还没过好呢，江月倒也不急，将这事儿跟江家人说了清楚后，就让大家先回去休息了。
累了一天，江月也没继续操心这大酒楼的事情，而是先睡了过去，这盘下酒楼后，要操心的事情就多了，光这儿一晚肯定是操心不完的。
睡了一觉，江月第二天一早就开始忙着，也抽空拿出了她的本子，将昨天见到的三层楼简单画了画。
包间生意肯定是要继续做的，江月想着先将三楼的四边改装成包间，中间空着的位置，再用漂亮些的帘子，隔成雅间。
至于二楼，就摆些桌椅，也做炒菜生意，这样一来喜静的客人就去三楼，爱热闹的就在二楼用饭。
最底下的一楼，江月决定先去找趟张铁匠，问问他能不能打出她想要的锅子，能的话就再找李木匠，打些圆桌，再放上锅子，就做火锅生意。
当然了，之前客人们说喜欢的烧烤，便也放在一楼，跟着火锅生意一起。
想好怎么利用这三层楼做买卖，江月便觉得轻松了些，不过等她看到正忙着在食肆里收拾的大伙，只想着这最大的问题，该是去哪里招人才是，不仅仅是大堂，厨房里也需要更多的人手，要不然等开业后肯定是忙不过来的。
这样一想，江月觉得头都大了，但现在也不好再仔细考虑这问题，毕竟要开始忙活午市的生意，江月便先将这问题放了放。
等忙过午市，江月就出门去找了朱老板，这回江月还带上了江母，俩人一起去了朱府。
“今天老板娘也过来了？”
“是啊，我也过来瞧瞧，我们想着去完衙门，再去楼子看看。”
三人就这么说着，到了衙门后，又顺利的过完契，江月便带着江母去了那间大楼，带着她将三楼都看了看。
“阿月，这里真的比我们食肆大了好些，朱老板收的银钱真就太过便宜了些。”
“是呢，我也这样觉着，不过朱老板定了主意，再驳他的好意，就不识趣了些，我还是以后多给他做些好吃的吃食吧。”
“这肯定是要的。对了，我们的厨房在哪啊，这楼空间大，客人多，厨房可不能小咯。”
厨房？！江月昨天还真没去后边看看，她也不知道这厨房和院子到底是什么样的，还好江母问了句，江月便和江母俩人一起去后院看了看。
只见这后院正中间是空着的院子，左右两侧都造了些小楼，厨房则在院子的左侧。因着这楼子之前是做陶瓷生意的，所以后院的厨房并不大，刚好够普通人家用而已，但要用来做酒楼生意，可就怎么都不够了。
不过厨房旁边连着一排小楼，想来之前是用来住人的，江月带着江母推开门，往里看了看，果真如此。
“阿月，这里的厨房太小了些，我们是不是应该将这些小楼打通，改成厨房？”
江月正有此意。
“我觉得可以改成厨房，再往外面扩宽些，这样厨房也就不会显得太过窄长。”
母女俩人在后院仔细看了看，对大概布局有想法后，也就先回了食肆。
