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北宋小厨师 第536章 镜花水月

作者:南希北庆 分类:历史 更新时间:2021-07-26 12:44:43

自从那一晚后,李奇没有再让耶律骨欲跟那龟公回去了,但是他没有明说他想收下耶律骨欲,只是说他需要耶律骨欲帮忙筹备奶油蛋糕。

那龟公听到这奶油蛋糕是为完颜阿骨打准备的,哪里还敢说半句,嘱咐耶律骨欲要好好伺候李奇,然后就离开了。

李奇当然没有真的叫耶律骨欲帮忙,只是让她老老实实的在房里待着,而他自己则是去准备蛋糕的必备品,奶油和黄油。

这一去就是一整日,到了晚上才疲惫的回到屋内,和耶律骨欲躺在床上闲聊了几句,又趁机询问她是怎么落于金人手中的,为何又会出现在这燕京城内。

这不问还好,一问可把李奇气坏了。原来当时辽国那末代皇帝天祚帝耶律延禧逃到燕云一代后,又被金军打得节节败退,耶律骨欲为了保护父亲,带兵前去御敌,但是她万万没有想到,自己的父亲竟会为了逃命,抛弃她,独自带着残余部队逃去了漠北,她父亲一走,身边又没有多少人马,最后她还是被金军给活做了。

都说虎毒不食子,但是到头来却还是大难临头各自飞。

究竟哪一种才是人性,或许这只能说是因人而异。

然而,被金军俘虏的女人一般都是直接奉献给了金国的大官们,她贵为公主,所以只有金国高层才有这个机会,刚开始,有很多人贪图她的美貌,企图纳她做妾,但是她性子比较刚烈,宁死不从,而且身手又厉害,伤了好几位金国大官,当然,她也因此遭受到了残酷的折磨。

李奇听了耶律骨欲的故事,心里一下子变得无比沉重起来,没有过多久,二人就都沉沉睡去,不过这晚李奇只是轻轻搂住耶律骨欲,并没有太多的动作。

......

翌日清晨。

李奇念念不舍的从被窝里爬了出来,看着床上熟睡的女人微微一笑,悄悄的穿上衣服出走了出去,他今日还要去帮那完颜阿骨打做蛋糕。

来到前院,赵良嗣和赵楷早已经在那里等候,很显然完颜阿骨打也邀请了他们俩。李奇其实也希望他们能去,要是完颜阿骨打只邀请了他一个人,难免不会让人猜测。

路上。

赵楷凑到李奇身边来,小声道:“李奇,听说你这几日过的十分快活呀!”

李奇呵呵一笑,道:“这全是托殿下的福呀。”

赵楷哦了一声,道:“此话怎说?”

李奇一翻白眼道:“我也不知道是谁告诉那人说我不喜欢太青涩的。”

赵楷嘿嘿笑了两声,道::“此等小事,何足挂齿。”

暴汗!我这是在感谢你么?你丫脸皮忒也厚了吧。李奇一阵无言。

赵楷瞥了他一眼,迟疑一会,才道:“不过有些话我还是想提醒你一下。”

“什么话?”

赵楷道:“凡事适当就行了,万不可沉迷进去了,此次谈判你身上可是还担着重任,只要你这次完成任务,父皇到时一定会重重赏你,什么样的女人没有。”

原来这鸟人是担心这个。李奇苦笑道:“殿下,女人对你而言,或许只是一个附属品,但是对我而言可以说是一位朋友、是一位亲人、是一位情人,我希望的是能够相濡以沫,并非图一时快乐,所以你说的那种情况绝不会出现在我身上。”

“相濡以沫?”

赵楷双眼一睁,惊讶道:“你难道还打算带那女人回去?”

李奇嗯了一声,道:“是有这个打算。”

赵楷皱眉道:“可是她的身份如此特殊,你以为这么样做妥么?”

李奇认真的望着赵楷道:“你会支持我吗?”

赵楷一呆,叹道:“罢了,罢了,我什么都不知道。”

这时,赵良嗣忽然骑马靠了过来,笑呵呵道:“你们两个在说什么呢?”

李奇笑道:“哦,我们在谈蛋糕的事。”

赵良嗣哦了一声,好奇道:“这我倒也想听听,你今日打算做什么蛋糕?”

李奇嘴呵呵道:“简单来说,是一种十分难做的蛋糕,或许是我到汴京以来,做过最难做的一个蛋糕。”

......

行了约莫一顿饭的功夫,几人来到了北郊,远远望去,只见一块草地上有着一个白色的搭帐篷,四周站着一个个士兵,就如同雕像一般,一动不动,可谓是戒备森严。

待下人通报以后,李奇等人来到帐内,只见里面坐着四人,除了完颜阿骨打,还有完颜晟、完颜宗望和完颜宗弼。

另外中间还有一个临时搭建的炉灶和一张长桌,很明显他们是想李奇直接在帐内做。

三人向完颜阿骨打行了一礼。

完颜阿骨打抬了下手,微微笑道:“虽说让李大夫特意跑来为我做菜,有些不妥,但是我与四弟对李大夫那奶油蛋糕实在是好奇的紧,李大夫勿要见怪。”

李奇笑道:“哪里,哪里,能为陛下做菜是在下的福气。”

完颜阿骨打呵呵道:“那就有劳李大夫了。”

“不敢,不敢。”

完颜晟忽然道:“因为我十分想见识下李大夫是如何做这奶油蛋糕的,所以就让人将炉灶放到帐内来,希望没有给李大夫添加麻烦。”

李奇呵呵道:“勃极烈言重了,其实恰恰相反,勃极烈这么做还帮了我一个大忙。”

完颜晟诧异道:“这又是为何?”

李奇笑着解释道:“其实我今日要做的是一种非常难做的蛋糕,名叫镜花水月。”

“镜花水月?”

在场的人皆是一愣。

李奇点头道:“不错,这镜花水月之所以难做,那是因为它的致命时限。”

众人又是一愣。

李奇继续解释道:“所谓的致命时限指的是,要在限定的时辰内将它吃了,否则这镜花水月将会变得十分难吃。对于厨师而言,做出来并不是很难,关键是要保证在它上桌后还能保持住美味,这也是对做镜花水月的厨师最大的考验,所以勃极烈将炉灶移到帐内可给我减少了不少压力。”

“是吗?这可真是歪打正着呀!”完颜晟哈哈道。

完颜阿骨打笑道:“听李大夫如此说来,我实在是迫不及待想尝尝这镜花水月究竟是什么味道了。”

李奇笑道:“其实就是镜花水月的味道。”

完颜阿骨打一愣,随即哈哈大笑起来,他以为李奇只是开了个玩笑,殊不知李奇从不在这事上面开玩笑的。

李奇也没有耽搁太久,穿上了围裙,洗手,做好事前工作后,他就是开制作这一道镜花水月了。

他首先将早就准备的黄油拿了出来,待它在室温融化后,然后用刷子在准备好的巴掌大小的碗内均匀刷一层黄油,然后倒入少量的细砂糖,转动几圈,使碗内壁及碗口均匀粘上一层细砂糖,再倒去多余的糖。

这个步骤叫做涂油撒糖,看上去是.简单,但是却要求非常严格,一点差错都不能有,否则将会直接影响蛋糕的膨胀,这对镜花水月而言那更是尤为的重要,因为镜花水月一旦塌陷,那么它就将会失去美味。

而后,李奇又在其余几个碗涂油撒糖,命人将烤箱预热。

接下来,他又取来一个铁盆,倒入蛋黄加牛奶、以及以烈火酒为基酒配制的特质料酒,用竹制的打蛋器拌匀,再加入过筛的低粉。

接着,他又取出早就准备好的奶油隔水加热。趁热倒入面糊搅拌均匀。又准备一碗蛋白,细砂糖分三次加入蛋白中,打至九分发。

此时,他真是很想念鲁美美,他如今也明白了一个道理,那就是在这年头想要做一个出色的蛋糕师必须要配备像鲁美美那种强壮的身体。

先取出三分之一蛋霜与面糊拌匀,再倒入剩余的蛋白霜拌匀。

然后将已经完工的面糊倒入碗内,九分满,再放入烤箱内。

李奇几乎是一口气完成这一切的。

完颜阿骨打完全看不明白,毕竟这过程对于只会烤肉的他而言,实在太复杂、奇特了,还傻傻的问道:“这---这就好了。”

李奇笑道:“差不多了,只要在等上一刻钟便能吃了。”

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