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北宋小厨师 第962章 世纪盛宴(四)

作者:南希北庆 分类:历史 更新时间:2021-07-26 12:44:43

蔡京可是大宋出了名的美食家,然而这一道菜就让他自称井底之蛙,可见这道菜的魅力。

宋徽宗笑道:“元长,其实你可以说是尝尽天下美食,但却不是尝尽天下风味,这一道菜更多的不是美味,而是一种奇妙的感觉,这或许就是李奇说的风土人情味吧。”

李奇呵呵道:“皇上说的真是太好了,其实味道美与差,都不重要,重要的是味道底下隐藏的那些不为人知的趣味,能够令人增长见识,开阔眼界的美食,才能算得上一道真正的美食。”

伊尔特见了,心里好不是滋味呀,在他的观念里,这道美味,绝对应该属于他们拜占庭啊,可惜,却是出自一个汉人手里。

这时候,酒保及时的为宋徽宗等人斟上一杯晶莹剔透的葡萄制作的天下无双。

李奇笑道:“皇上,各位,吃这落苏奇羊,一定要搭配这天下无双。”

几人纷纷依言浅饮一口美酒,果不其然,这一道清凉润口的美酒入嘴后,与落苏奇羊的味道完美融合,更是令人回味无穷呀!

伊尔特瞧这美酒,那是眼中含泪啊,他们地中海附近的居民都喜欢用葡萄酿酒,自以为是天下无双,可是如今,相比起这真正的天下无双来,他真的是不好意思再介绍自己国家的美酒了,简直就不在一个次元上。

这杯酒下肚,宋徽宗是意犹未尽呀,但是来日方长,又将目光转向另一道菜,但见盘中放着几个外面雪白,里面却也是色彩斑斓的面包,但也就少年巴掌大小,询问道:“这又是什么菜?”

李奇道:“这道菜是微臣依照地中海风味制作的汉包,得沾点沾酱吃。”

宋徽宗对汉包可是情有独钟,拿起一个蘸了点沾酱,咬了一大口,双眉一抬,道:“这里面的青菜为何恁地特别。”

以往他吃汉包,最令他喜欢的是里面的肉块,但是这一次却给他印象最深的却是里面包有的新鲜蔬菜和水果,清脆可口,似乎将美味发挥至极致。而且一般汉包里面可是不加水果的。

这李奇还未开口,伊尔特就道:“陛下,因为这些蔬和果肉都是用橄榄油与醋腌制过的,所以味道十分特别,我国百姓最喜欢这般吃法了。”

这就是后世希腊著名的菜式,PITA面包。

蔡京道:“原来如此,以前老夫从未吃过橄榄油,今日一尝,这橄榄油的味道倒真是非常不错。”

李奇笑道:“太师,这种橄榄油可是非常健康的,比一般的猪油或者其它动物的油都要好,特别是对你这种年纪的人,那更是极佳的食品,你应该多吃这一类用蔬菜、水果做的菜式。”说着他又朝着宋徽宗道:“皇上,你也应该如此,应当注重营养与味道的结合,而不是一味的去追求美味,只有饮食得到了改善,方能延年益寿,长命百岁。”

这小子竟然对朕说教起来了。话虽如此,但是李奇最后一句话无疑很好的打动了宋徽宗,他最想的可就是长命百岁,最好是长生不老,这似乎也是每个帝王都爱追求的,点点头道:“李奇,这种橄榄油应当大力推崇才是。”

“是。”

李奇颔首道,其实即便宋徽宗不说,他也会这样做,倒不是单纯的为了美味或者营养,而是多一种商品,那么百姓都多一份收入,橄榄油的推广,必定也会带富一部分人。

“唔唔唔,相比起这汉包来,我倒是更喜欢着肉串!”

但见李邦彦手中拿着一五颜六色的肉串,极为的好看,令人垂涎不止。

梁师成幽怨道:“这肉串可贵了,就左相手中这一串,可得十文钱呀。”

李邦彦手一抖,惊讶道:“这么贵?”他方才只顾着凑份子去了,也没有注意每道菜的价格,咋一听,倒还真的吓人呀!

宋徽宗也道:“这么点就要十文钱。”

高俅捋了捋胡须,呵呵道:“论赚钱的本事,谁能比的上李奇啊!”

众人的目光立刻转向李奇。

你好意思说我,你可比我有钱多了。李奇连忙解释道:“皇上,你可得相信微臣呀,微臣做买卖一直都是以诚信为本。”

宋徽宗听他说以诚信为本,就觉胸口添堵,道:“你这肉串上面才多少肉,多数都还是蔬菜,但是却卖这么贵,这就是你所谓的诚信为本吗?”

李奇道:“皇上,话可不能这么说呀,你们看到的或许不值什么钱,但是这钱都花在了你们看不到地方了。”

蔡京皱眉道:“看不到的地方?”

李奇叹了口气,道:“其实这十文钱,已经是我赔本在卖了。”

这话真是太欠扁了,蔡京他们恨不得抄起板凳砸过去。

汗!你们这是干什么,不会又是想要动武吧?李奇瞧他们望着自己的眼神,都带着一丝诡异,心中怪慎得慌,不禁身子向后缩了缩。

“经济使说的不错,这肉串卖十文钱倒是一点也不贵。”伊尔特突然说道。

知音啊!李奇立刻道:“三王子此话真是深得我心呀!”

宋徽宗沉声道:“那你说说这究竟是为什么?”

李奇手一伸道:“皇上,你们吃过以后就知道了。”

“哦?”

几人将信将疑的各拿起一串吃了起来,这刚入嘴还不觉得,可是这一咀嚼,只觉肉质鲜嫩,而且十分具有弹性,似生似熟,更重要的是一股浓浓酒香随之飘散开来,肉汁仿佛就是美酒一般,清甜可口,味道极其独特,究竟这是在吃烤肉串,还是在喝酒,谁也说不清楚。人人都说下酒菜,但是这下好了,酒菜一并入嘴,这种感觉太微妙了。

蔡京吃着越发好奇,道:“李奇,你这烤肉串的确与众不同,酒入肉味可以说是到了极致,这究竟是怎么做到的?”

李奇笑着解释道:“很简单,一般在烤肉串的过程中,刷的最多的就是油,但是这种烤肉串完全不同,他更注重的是营养,油吃多了自然不好,所以,在烤的过程中,其实油放的并不多,我是用了两种天下无双,正反面不断刷,但是油少了,就不能烤太久,这对烤肉师傅的要求很好,必须要在酒入味,而肉不焦的那一瞬间结束,非常考功夫的,故此这羊肉十分的鲜嫩,再配上香菇等配料,令其香味大增,而且保存了食物的原汁原味。”

说到这里,他呵呵一笑,搓着手道:“是,这么点肉、香菇是不要多少钱,但是各位也都知道,天下无双可是非常昂贵的,比这肉还要贵,这么不断的刷,可得要不少酒呀,而且还用了两种酒,价钱自然是比普通的烤肉串要高那么一点点。”

宋徽宗等人互相对视一眼,都没有话说了,天下无双可比油贵多了,用天下无双代替油,那价钱自然得倍增。这若是平时,他们倒也不嫌贵,可是今日,不少大臣被李奇这半自助餐式,半真实化,给弄得疲惫不堪,参加宴会都还得付钱,还有比这更加坑爹的吗?

但是,若要追溯源头,罪魁祸首还是宋徽宗啊!他若不设定一个不可能完成的任务,李奇也用不着往死里捞钱呀!

高俅道:“可是这么贵,很少人才吃的起呀。”

李奇笑道:“太尉多虑了,咱东京可不缺发有钱人,他们的嘴可是刁的很,若是家境比较贫寒一点的,可是去赌场边上那条美食街呀!”

其实打造一条高档美食街,早就在李奇的构思当中了,别看赌场那边的美食街每天的生意都好的不得了,但是很多有钱、有身份的人,见到坐在那里的都是一些三教九流之辈,任凭酒菜有多么的好吃,他们也不会愿意同流合污呀,当然,像四小公子这一类人,你不能用看待常人的方式去看待他们。

但是作为一个买卖人,没道理放过这些有钱人,你必须得为他们量身打造出来一条适合他们的美食街来。

然而,这条美食街装潢都非常清雅,安静,菜式高档,关键是贵,可以很好的满足富人的虚荣心。

当然,相国寺在李奇眼中的价值远非如此,他更多的是想在这里打造一条类似华尔街的街道,毕竟大宋经济冠绝世界,理应存在这么一条街道。

高俅可是商人,很快就明白其中关键,一连说了三个妙!

其余人见罢,都是笑而不语,继续品尝其美食来。相比起前面的泡菜,他们对着地中海风味的菜式,却是更加喜爱,其一,泡菜这些,他们也都吃过,毕竟高丽饮食文化其中很大一部分,都是从中国传进去的,但是这地中海风味的菜式可就与中原菜式大相径庭了,这些菜式讲究的是原汁原味,口味比较清淡,以水果蔬菜为主,最关键的是,这些菜式无不透露着一个特点,那就是健康,这些菜式搭配都非常有讲究的,不跟其它菜式一样,先讲究味道,再讲究其它方面。地中海菜式首先讲究的就是营养,其次才是味道。

哪个人不喜欢健康,若能在健康的同时,还能品尝到美味,那真是吃的令人无比放心、开心。

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