苏沅沅回去时,老太太拉着她的手,万分不舍,把早就准备好的东西硬塞到她手里,一副要是不收就不让她走的意思,苏沅沅只好收下。
到家后苏沅沅打开看了看,里面有五斤糯米粉,两斤猪肉,还有一些自家种的大蒜苗,把所有的东西放好,估摸着时间差不多,又把剩下的粉皮全部切好,一会方便大家吃。
最先到家的是李翠芬,还没进门就闻到一股香喷喷的味道,看见苏沅沅做好的粉条,看着像面条,好像又不是,心想这肉还能这样做?也不知道怎么煮的,闻起来太香了。
有些好奇的指着碗里的面条,“沅沅,这些都是个啥,咋这么香呢。”
见李翠芬好奇,苏沅沅很有耐心的解释了卤肉和粉条的做法,又贴心的给李翠芬拌了一碗,李翠芬一听说做法竟然这么复杂,就光米浆都要磨三遍,那得多辛苦啊,心疼的拉着苏沅沅,“沅宝,要不咱别干了,妈少吃一口没事,以后这么辛苦的活,咱还是别干了。”
苏沅沅生怕李翠芬又给她洗脑,赶紧把吃的递到她面前,企图用吃食堵住她的嘴,“妈,您尝尝好不好吃。”
见女儿关心,李翠芬一脸感动,生个女儿就是好,有好吃的还知道先孝敬她这个妈。
面对苏沅沅一脸期待的表情,李翠芬夹了一筷子放进嘴里,瞬间瞪大眼睛,完全被这个味道征服。
粉条细嫩爽滑,弹性十足,加上卤的软烂入味的猪肉,加上一些卤水、熬了一早上的骨头汤,最后再撒上一些野葱。
粉条轻薄,没一会便吸满了卤水汁和骨头汤的肉味,鲜香爽滑,根本没空说话,一口接一口,完全停不下来,吃完后还砸吧砸吧嘴,有些意犹未尽。
晚上,所有人都到齐了,苏沅沅给他们每人都弄了满满一碗,众人都对米粉的味道赞不绝口。
苏沅沅趁机提出自己从明天开始拉到城里卖,得知苏沅沅要一个人去做生意,李翠芬一开始死活不同意,甚至想跟着苏沅一块去,最后还是没得逞。
舅舅李大伟也读过几年书,见识也比李翠芬他们好一些,见苏沅沅要做生意,满口支持,甚至表示,以后需要肉自己可以直接送过来。
饭桌上,苏沅沅把自己做生意的一些想法说出来,时不时的和他们讨论一下,一顿饭下来,事情便基本敲定了。
苏珉安和苏嘉年白天还是正常上班,苏沅沅一个人卖吃的,到晚上,三人再一块回来,至于李翠芬和苏大成,还是继续留在家里种地,没办法,不种地就没米吃。
第二天,苏沅沅一大早就起来了,李翠芬心疼她,怕她一个人做太辛苦,特意让苏珉安和苏嘉年帮她打下手。
苏沅沅先让他们两人磨米浆,大米是昨天睡觉前泡的,两人分工合作,一个推石磨,一个往石磨里加料。
有了帮手,没一会儿,雪白的米浆便好了,苏沅沅让苏珉安给她抬到厨房后,直接生火准备开始蒸。
跟昨天一样,大火烧开锅里的水,舀米浆倒进去,要注意不能放太多,否则粉丝会太厚,把所有的粉做出来后,让它稍微晾一会,统一切成均匀的粉条儿。
接着把昨天卤好的肉放入锅里加热,然后把卤汁放进保温桶里,骨头汤只能放进暖水壶。
剩下的粉全部放在干净的箩筐里,方便透气,把剩下的肘子、大肠、猪肉全部切好,放进搪瓷盘子里,盖上布,以免灰尘掉进里面。
到了镇上,苏沅沅找了个合适的位置,让大哥把东西给她放下,便催着他干活去,免得迟到。
自己只拿了几个碗筷,肯定是不够的,反正今天做的也不多,权当是试水,只要不亏本就行。
本以为会有很多人来买,结果等了半天都没人来,苏沅沅索性掀开盖在上面的布,让大家看到里面是什么。
然后大声吆喝道:“卤粉,香喷喷的卤粉,一毛钱一碗咯,便宜又好吃。”
因为来得早,还有很多人没吃早饭,再加上见摊主竟然是个小姑娘,长得白白净净,脸蛋圆圆的,让人看着便心生好感。
经过苏沅沅的吆喝,又加上小姑娘长得甜美可爱,很快便有几个人过来,其中一个大娘询问道:“小姑娘,你这个是面条吗。”
苏沅沅解释道:“大娘,这是用大米磨成浆做的,加上卤汁和骨头汤,可好吃了,您要不要来一份尝尝。”
其实大娘早就忍不住了,刚刚苏沅沅掀开布条,里面的肉味就飘出来了,想吃,但是又觉得一毛钱太贵了,讪笑道:“小姑娘,一毛钱太贵了,能不能便宜点儿?”
苏沅沅好脾气的解释道:“大娘,您看这个粉就知道,做出来可麻烦了,一毛钱不算贵吧,里面还有肉呢。”
见没有商量的余地,大娘撇了撇嘴,没好气道:“给我来一份吧。”自己也是抱着试一试的态度,要是好吃还说得过去,要不好吃,下次自己再也不买了,就当花钱买个教训。
苏沅沅权当看不见大娘的臭脸,做生意嘛,什么样的人多都有可能遇见,这粉自己可是加了泉水做的,卖一毛钱真不算贵。
好在大娘自己带了饭盒,苏沅沅用筷子给她打了满满一盒粉,加上卤汁,骨头汤,放了些肘子肉,最后撒一点葱花,一碗香喷喷的卤粉就好了。
付过钱,大娘迫不及待尝了尝,眼神一亮,什么话都没说,三下五除二就把饭盒里的粉全吃完了,怎么会有这么好吃的粉,自己还没吃够呢。
大娘有些意犹未尽的舔了舔嘴巴,像是下定决心似的,又买了一份。
苏沅沅也没跟她计较,又给她打了一份,这一次的分量,比上一次还要多一些,做生意就得抓住人心。
果然,大娘见苏沅沅这次也多给她一些,瞬间有些不好意思,说自己以后带其他大娘过来吃,拿着饭盒走了。
见大娘一下买了两盒,周围的人瞬间按耐不住,纷纷要买卤粉,他们这儿一直以来都是煮面,饺子,之类,没听说过卤粉,都觉得新鲜,想尝一尝味道,由于人太多,苏沅沅只好让他们排好队一个一个来。