回去的时候,天已经完全亮了,许多干活的婶子们都远远的看见苏沅沅背着个箩筐,纷纷踮起脚伸长脖子想要看看苏沅沅后头藏了什么好东西,这苏家丫头也起来的太早了吧,看样子五六点就跑山上去了,这么早,指不定背后藏了些什么好东西呢,几个婶子纷纷窃窃私语。
“哎,我可是听说了,苏家丫头前两天还买了自行车呢,指不定就是到山上找宝贝去了。”
“真的假的,那赶明儿我也让我儿子上去找找看,要是找到什么那岂不是发财了。”
随着苏沅沅越走越近,婶子们的聊天戛然而止,连忙低头假装自己在锄地,但目光还是紧紧的盯着苏沅沅后头的背篓,面对婶子们的一脸好奇和怀疑的样子,苏沅沅直接大大方方的打了个招呼,“婶子们,都忙着呢。”
“啊,是啊是啊,苏家丫头,你这是上哪儿去了,背篓里是啥东西啊?”刚刚小声八卦的婶子们一脸尴尬,同时又十分好奇苏沅沅的背篓里究竟有什么,拉长了脖子看,差点就要把脖子闪到。
苏沅沅也不藏着掖着,直接把背篓放下来,让她们看个清楚,“婶子,这里面都是一些野菜,您要拿点回去尝尝吗,这都是早上刚摘的,可新鲜着呢。”
果然,见背篓里全是野菜,几个婶子瞬间没了兴致,野菜这东西吧,也不是什么好东西,基本上困难的时候家家户户都吃过,早都吃腻了,撇了撇嘴,其中一个婶子讪讪道:“苏家丫头,婶子谢谢你啊,不过吧,这野菜还是留着你自个吃,婶子家里还有呢。”
“对呀,苏家丫头,你留着啊,婶子就不要了。”有了开头,其他婶子顺理成章的跟着附和。
见婶子们都不要,苏沅沅装作一副很可惜的样子,“那好吧,那我先回去了啊。”
直到苏沅沅走远,身后的婶子们又开始八卦起来,“没想到这苏家丫头还够勤快的啊,这么一大早就摘野菜,这丫头真是变性了?”
“你还别说,这丫头以后是个有出息的,以前啊,那都是她懒,不愿意做事,现在人家可都改了。”
“哎哎哎,行了啊,赶紧干活吧。”
......
这边,苏沅沅到了自家院子,赶紧把院门给关上,李翠芬见她背着背篓神神秘秘的样子,忍不住好奇道:“沅宝啊,你这是上哪儿去了,这都是些啥啊?”
苏沅沅对她嘘了一声,“妈,小声点儿,你猜我抓到啥了?”一边说一边把背篓放下来,再把野菜拨开,好家伙,里面藏着两只野鸡呢,李翠芬立马震惊的瞪大眼睛,“沅宝,这野鸡哪来的?“
“我师傅不是教我辨认草药了嘛,我想着草药也能卖点钱,所以我到后山去了,刚好碰到这两只野鸡,我一下就抓住了。”为了不让李翠芬怀疑,苏沅沅只好这样说。
李翠芬一脸担忧,“啥,后山那么危险,你咋一个人上去了?让妈看看,哪儿伤着了?”说完便拉着苏沅沅检查。
苏沅沅又用起了老办法,拉着李翠芬撒娇加哄骗,“妈,我真的没事儿,您就放心吧,我跟您说,后山草药多的很,到时候我打算上去多弄一点呢,这玩意儿不仅可以救人,咱也能让大哥二哥拿去卖,现在这草药可值钱呢,到时候卖了还能给您做几身衣裳,买点儿好吃的。”
见苏沅沅没事,李翠芬这才放下心来,随即又被苏沅沅哄得心花怒放的,又看到筐里直挺挺的躺着两只野鸡,忍不住沾沾自喜道:“我就说我家沅宝是个小福星,你看你看,这野鸡都能抓到,一抓还是两只呢,要不妈一会儿宰了给你炖鸡吃。”
李翠芬做菜可不好吃,见李翠芬又要嚯嚯食材,苏沅沅连忙开口,“妈,一会儿我来做,咱们把两只都做了,一会儿我给外婆那边送点儿。”
一听到两只都要宰了,李翠芬有点心疼,又听见女儿是要给自己亲娘送过去,李翠芬那是一万个满意,闺女得了好东西,还想着孝敬自个亲娘,不愧是她李翠芬的闺女,就是孝顺懂事,李翠芬当即拍板道:“成,那就两只都做,一会儿妈都给你装好了送过去,剩下的咱留着自己吃。”
苏沅沅先是把所有的野菜和草药都清洗干净,放到簸箕上面,直接晾晒在自家院子里,到时候晒干了就可以拿去卖钱,这会儿那只晕倒的鸡倒是清醒过来了,苏沅沅直接一刀封喉,然后拿了碗把血都接起来,放在一边等待凝固。
把两只鸡都丢进木盆里,用李翠芬烧好的热水直接导进去,接着拿了个小板凳坐在地上,等待两三分钟后,用手拎着鸡头把鸡毛翻一下,让另一半鸡毛也泡在水里,试着用手拔鸡毛,发现还不是很好拔,又往里面多加了点开水,这下子,鸡毛就特别容易拔掉了。
把鸡毛拔干净之后,直接从鸡的肚子处,用刀从中间划过去,把两只鸡都开膛破肚,接着把里面的内脏都掏出来,然后把两只鸡都冲洗干净,直接放进大锅里焯水,趁着时候,苏沅沅又把所有的内脏处理干净。
把竹片削成锋利的刀片样子,直接顺着整条鸡肠子划开,用水冲一下,再把整条肠子翻过来,冲洗干净里面的脏东西,接着又把鸡胗也从中间划开,把里面的脏东西弄出来,顺便把里面的薄膜撕开,这样吃的时候才不会有味道。
洗干净的鸡内脏全部放在盆子里,放入一勺面粉,使劲儿揉搓再冲洗干净,然后把所有的内脏全部切好放在盆子里备用。
这边,锅子里的鸡也好了,已经接近煮熟的状态,只有骨头的地方还有些红红的,苏沅沅把两只鸡都捞出来,放到大瓷盆里备用。
一共有两只鸡,苏沅沅打算做好几种不一样的口味,这样能尝到更多不一样的味道,先是直接把一整只鸡直接放进小锅子里熬汤,加入姜片、红枣、胡椒、黄芪、当归等,直接炖煮两个小时,因为野鸡经常跑来跑去,所以肉质紧实且鲜美,经过长时间的炖煮,味道才会更加香。