首页 男生 女生 完本 排行 书单 专题 原创专区
汀兰水榭 > 科幻灵异 > 重生之农女悠然 > 第563章 你还有多少本事没施展出来?

月娥喜道:“好啊,有妹子你帮忙,我求之不得。”

于是吩咐了厨房,按照谢悠然的要求去备食材。

厨房的办事效率很高,很快就备好了谢悠然要的食材。

谢悠然袖子一挽进了厨房,先包了二三十个粽子煮了,给月娥和厨房的人品尝。

除了传统的豆沙粽红枣粽,她还包了肉粽、素粽、蛋黄粽、香菇腊肠粽,一共六种。

肉粽是现代社会每年各地端午节必包的粽子,把新鲜的猪肉打成馅、拌匀蒸熟是肉粽的前提。肉粽好不好吃在于它里面搭配的食材,谢悠然搭配的是黄豆,一口一口吃着裹上肉馅的米粒和黄豆,那种鲜香口感简直比烤肉还好吃。作为喜欢吃肉的食客,糯米肉粽是必选项。

素馅粽子是以胡萝卜、黄瓜、青豆、玉米为馅料,先把食材焯水蒸熟、再拌入饼状的糯米中,用粽子叶包好即可。素馅粽子比较受中老年人喜欢,糯香的素粽吃起来没有肉粽那么腻,却又有着格外迷人的香甜味。端午节的餐桌上如果鱼肉居多,多配一些素馅粽子,不仅能中和掉多余的油脂,还能给不爱吃素的人换换口味。

蛋黄粽她选的是咸鸭蛋,嫩黄油亮的色泽,让人一看就食欲倍增,胃口大开。把一整个蛋黄包在粽子里,不用切也不用捏,包好的粽子在从中间对半切开,就可以闻到材料丰富的颜值粽子香味扑面而来,咸鸭蛋微咸的口感更是使整个粽子的香味提升了一大截。

最有创意的是香菇腊肠粽,谢悠然用的是西南那边带点麻辣味的腊肠,切丁和圆糯米拌一起,配上点切碎的香菇,包在粽子里,微香的粽子叶可以逼出香菇的腥味,使香菇更加香甜,又吸收了腊肠的油腻,一口咬下去,口颊留香,美味妙不可言。

当月娥他们品尝了这几款粽子之后,一个个嘴巴都张成了O型。

月娥惊喜地道:“妹子,这真是你包的粽子?”

她有点不敢置信,原来粽子还可以做成这样的馅?并且这馅料还可以这样美味?

谢悠然笑吟吟道:“你们觉得味道怎么样?”

“好吃,太好吃了!”厨房那十几个人已经抢成了一堆,个个嘴里塞满了粽子,冲她竖起了大拇指。

就连青儿也赞叹不已,道:“小姐,你包的粽子怎么这么好吃啊?比我在周家吃过的都好吃。”

月娥拉着谢悠然的手,啧啧道:“妹子,真想不到你还有这厨艺啊?真是了不得啊,这粽子的味道太好了。”

她出身大户,家里养着好些个厨娘,每年的端阳,厨娘们都变着法的弄粽子馅,可她们包的粽子,都没有杨柳包的好吃。跟她比起来,自己那点子手艺就根本拿不出手了。

“妹子,你还有多少本事是没有施展出来的?”她好奇地问。

谢悠然抿唇一笑,道:“其实我也就会包这几种,还是跟我娘学的。”

她顿了顿 ,又道:“我家里,以前是开饭馆的。”

“原来如此,”月娥恍然,“难怪你厨艺这么好。”

她试探地道:“要不,就辛苦妹子,明天的端阳宴交给妹子来办?”

她是大户人家小姐出身,从小十指不沾阳春水,包粽子还是偶尔兴起跟家里的厨娘学的,根本不会做饭。

黑风寨的大厨说实话,厨艺是真不咋地,做做大锅饭还可以,但要说口味,还真说不上好,有时候,她是真心疼大当家他们的胃。又怕谢悠然拒绝,忙补充道:“就做中午那一顿,不会总是麻烦妹子的。”

毕竟人家是寨子里的客人,又是个姑娘家,总不能老让人家进厨房。

谢悠然大大方方地应了,“好啊,正好让大当家他们尝尝我的手艺。”

来寨子里这么久了,白吃白喝的,总得为他们做点什么她才心安。

做饭也不是什么大事,比起救命之恩,下个厨根本不值一提。

见她如此爽快答应,月娥松了口气,大喜道:“那就拜托妹子你了。”

谢悠然微微一笑。

当天下午,她领着晴儿和厨房的十几号兄弟包了一整个下午,包得手都酸了,才将六千多个粽子全都包好。

南方天气热,粽子要过夜,怕第二天有异味,就用细绳子绑成串放在了山上打来的山泉水里镇着,只等第二天下锅煮就好。

山里最大的好处,就是山泉水多,饮之清凉甘甜,用山泉水冰镇过的粽子,也格外的甜糯美味。

道了端阳这天,一大早起来,大家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物;菖蒲叶片呈剑型,插在门口可以避邪,所以方士们称它为“水剑”,后来的风俗则引申为“蒲剑”,可以斩千邪。

艾草代表招百福,是一种可以治病的药草,插在门口,可使身体健康。

佩香囊也是端午传统习俗之一。

月娥针线活好,早就给楚凡楚义和胡先生刘一刀他们都绣了一个香囊,就连谢悠然和青儿都各有一个。

这些香囊里填充了一些具有芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功效,小巧玲珑精致可观。

寨子里的其他兄弟,则由寨中负责采办的人员在头两天早就下山统一采买了,到了端阳这天,大家以五色线系臂,将香囊佩在胸前,香气扑鼻,吉祥如意。

因黑风山地处偏北,所以习俗跟南方又有些不同,在朝阳一带,端阳这天妇女们还要佩豆娘。

佩豆娘是旧时端五节妇女的头饰,以缯销翦制艾叶,或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形,八宝群花之类,佩戴于头上,有驱邪避毒的用意。

当然,端午节这天最重要的,就是食粽了。

端午吃粽子,是中国民间的传统习俗。粽子,又叫做“角黍”、“粽籺”、“筒粽”,其由来久远,花样繁多。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报