在三台子，小麻将社很多，都在现存的三家一个厨房一个卫生间的老楼里。这样老楼的原居民已经很少了，百分之九十都买了新楼，把老房子租出去。租这样房子的大部分都是外来打工人员，或者是下岗的、离婚的、没有工作又不想找工作的闲散人员。这样的老房子租金便宜，一个月二百到二百四不等，十八平米，住一个人很方便。
到麻将社打麻将的一共有两种人，一种是退休之后在家闲着没事的老头老太太，不用哄孙子，也不用哄外孙子。每个月拿着退休金，闲来无事，每天早上到小公园溜达完，吃个早餐，然后到麻将社打个小麻将消遣，没多大输赢，闹个乐呵。到下午四、五点回家，一天就这样过去了。
还有一种人是麻将社主力，年龄在三十五到五十岁之间，百分之八十都是离婚的单身男女，有工作的和没工作各占一半。有工作的每天下班之后第一时间到麻将社报到，一玩玩到半夜，输赢不重要，重要的是找个相好的。没工作的都是闲散人员，身上没啥钱，又不想上班，每天泡在麻将社里，点子好赢点儿，够几天生活的，点子背输光了就和麻将社老板借，等赢了再还。实在没钱了就撒谎和朋友借，不管撒什么慌，把钱接到手为原则。手里有钱了继续玩，没钱了再借。
麻将社老板对这样人也是睁只眼闭只眼，知道他们身上没钱，不撵他们，还养着，三缺一的时候他们能凑个手，不至于黄局。
都是单身男女，并且是看透了世态炎凉的人，对男女关系看的不那么重要，所以麻将社很容易滋生临时夫妻。没工作的找有工作的当铁子，俩人心情好就在一起住段时间。感情稳固的有一直在一起的，感情不稳固的仨俩月完事，之后还在一个麻将社打麻将，你找你的，我找我的，谁也不干涉谁。
都说麻将社没好人，就是打这来的。
老谭来到麻将社，屋里坐着四个人，两男两女。男的都认识，一个是老黑，另一个是刘哥。刘哥五十多岁，黑脸堂，身材魁梧，之前是体育老师，爱喝酒，把眼睛喝的有黄斑，提前病退，在家没事总来打麻将。两个女的老谭不认识，年龄在四十左右，一个是家庭妇女模样，一个打扮的精致，风韵犹存。
看老谭来了老黑笑着说：“玲子和小燕来了，正好刘哥也刚到，三缺一，我省思找谁呢，一翻电话本看着兄弟电话了。”
老谭笑笑，掏出烟递给刘哥一根。
老黑指着玲子和小燕对老谭说：“谭老弟，这两个姐你可能不认识，给你介绍一下。”
家庭妇女打扮的是小玲，在大院租房住，是国美电器的保洁，今天休息，过来打麻将。打扮精致的女人是小燕，闲散人员，总在麻将社待着，老谭上两回来的时候她出去和人吃饭了，没碰着。
人手够了，四个人开始打麻将。
刘哥眼睛有黄斑，需要坐在光线充足的地方，于是把靠窗户的位置给他，老谭和他坐了对门，两个女的分两边坐下。
老谭上两回来麻将社就是和刘哥坐一个麻将桌玩的，刘哥人实惠、厚道，给老谭的印象很好，当天和邻居李哥仨人出去喝点小酒，唠得很投机，今天碰着刘哥心情很好，心想等玩完麻将和刘哥出去喝点儿。
刘哥一边打着牌一边问老谭：“谭老弟，这两天没找工作吗？”
老谭说：“没呢，也该找了。”
“你这饭店活应该好找。”
“还行，也不算好干。”
坐在老谭下手的小燕看了一眼剃着大光头，一脸土匪像的老谭，觉着这个男的挺有老爷们样，还以为是混社会的呢，听唠嗑不是，原来是在饭店打工的，有了稍许瞧不起的意思，问老谭：“你是厨师呀？”
老谭笑着点下头说：“嗯，厨师。”
“厨师挣钱多，一个月三千多呢，是不？”小燕问。
“差不多吧，也就那些。”老谭回道。
“你都在哪干了？”小燕继续问。
“在外地了，才回来。”
“外地好呀，外地挣钱。”
“都差不多。”
像小燕这样总在麻将社混的女人，很多男人都是她联系的对象。她的长相在麻将社算是不错的，男人喜欢长的漂亮并且风骚的女人，所以她在麻将社混的不错，每天都会有男的请吃饭，碰着大方的还会给钱花。当然，碰着对心思的可以处铁子。
通过简单的对话对老谭有了初步了解，一个刚从外地回来的厨师，打工的，在大院租房子住，有媳妇有孩子，初步断定是个养家的男人，身上的钱没多少，不敢给外面的女人花钱。有了这些了解之后也就不再对老谭问这问那，开始专心打牌。打牌的时候这个漂亮的女人发现老谭几乎对她视而不见，这让她的自尊心很受伤，因为只要在麻将桌上，还没有哪个男人不多瞅她两眼的，她对自己的容貌还是很自信的。
四个人打了有一小时，老谭不怎么会玩，输了三十块钱。麻将社陆续进来三个人，还是差一个人成局，
等了半天没人来，三个人有点要走的架势。老谭跟刘哥说别打了，出去喝酒，刘哥是好酒之人，酒的吸引力比麻将大，于是俩人站起来不玩了，让给另外俩人。小燕看看自己没输钱也不玩了，把位置让给剩下的那个。
刘哥和老谭准备往外走，看小燕也不玩了，刘哥把她也叫着一起去。老谭的意思是和刘哥一起喝点儿，不想和女的一起喝。毕竟在大院住着，怕人看他领个女的从麻将社出来喝酒去。大院人对他不熟悉，对林燕可是非常熟悉。万一传到林燕耳朵里又得干架。本来林燕就反对他打麻将，并警告他不许去麻将社的。
看刘哥叫了小燕，也不好意思说啥，心想去就去吧，有刘哥呢。
出了麻将社刘哥问老谭想吃啥，老谭说吃啥都行，就是喝点酒聊会儿天。刘哥又问小燕想吃啥，小燕说想吃冷面拌菜，刘哥说那就去英爱家吧，他家冷面好。
来到英爱冷面店门口的时候老谭站了一会儿，他太熟悉这里了，这里的前身是盛美酒店，是他学徒当水案的地方。现在盛美酒店没了，偌大的酒店被分割成四个单独的门市，英爱就是其中一家。触景生情，想起在盛美工作时的一些片段，有些还历历在目。老大、老二、老四，他们四兄弟在这里也风光一时，创造过三台子酒店的神话。
现在老大已经不做这一行，远到鞍山发展。老二也不干了，在道义发展养猪事业。老大和老二已经失去联系，这些消息还是五年前的。老四还在餐饮业，一直联系着。
看着这熟悉中带着陌生的地方，不禁感叹时间的飞快和世事无常，谁能想到以前无比风光的盛美酒店没落了，消失了，以前在这里学徒的人今天回到这里，在已经被瓜分的店面里吃饭。
冷面店老板热情的招呼他们三个坐下，并推荐狗肉刚出锅，热乎的。刘哥点了一斤狗肉，老谭点了一个炝拌干豆腐。三台子的炝拌干豆腐和市里的不一样，是当初老大他们哥四个研究的，干豆腐飞完水之后不直接用凉水投凉，就那样热乎着，在上面撒上葱丝和干椒丝，直接浇热油，把葱丝和干椒丝的香味激发出来，然后用调好的三合汁趁着热乎拌，拌的时候加入少许麻油。成品吃带着温度，并且有麻油和红干椒与葱丝的混合香味，吃起来非常爽口。
这个拌法研究出来之后在盛美大受欢迎，飞机厂内领导大加赞赏，紧接着三台子大小饭店都跟风效仿，炝拌干豆腐在三台子变了吃法，一直延续下来。五年了，没吃到这样的炝拌干豆腐，今天必须尝一尝，看看还是不是原来的那个味儿。
小燕点了一个拌墨斗，老板一看仨人仨菜，觉着三这个数字不吉利，加上刘哥是常客，给加了一盘花生米，凑四个菜，看着也像样。
刚过完年，人们大鱼大肉吃得也差不多了，肚子里有油水，饭店吃饭的人不多，除了老谭他们这桌外还有两对小情侣在吃冷面。
酒菜上来，三个人边喝边聊。
小燕问刘哥：“刘哥，嫂子上班了？”
刘哥回道：“上班了。”
“嫂子也退了吧？”
“早退了，在她同学超市当会计，半天班，下午三点回来。”
“嫂子现在开多少钱？”小燕问。
“她开的少，一个月一千九百三，在她同学那给一千五，全加一起三千四。”刘哥说。
小燕有些羡慕的说：“我嫂子真能干。”然后说：“刘哥你一个月四千，我嫂子三千四，你们老两口花不了的花，干脆叫我嫂子别干了，受那累干啥。”
刘哥说：“说不听，依着我早就不让她干了，她闲不着，不愿意在家待着，在她同学那也不累，有点事干挺好，省的在家待着闹心。”
听俩人唠嗑儿，老谭心想刘哥和人家嫂子是本市人，都有单位，现在退休在家每个月拿七千块钱，老保、医保、公积金啥都有，房子现成的，可以说是衣食无忧，到了享受的时候，也有享受的资本。刘哥眼神不好，每天打打小麻将消磨时间，也算是一大乐趣。
自己不行，和人家比不起，老保、医保都没有，公积金就别提了，不上班挣钱家里就没花的。在这里一个打工的和一个本市人的差距明显拉开，本市人退休之后有保障，打工的啥保障没有，要想生活就得不停的干活，啥时候感觉挣的钱够自己养老的了才能停下来。
现在才三十七，且得干呢，不能和刘哥这样整天泡在麻将社里，真得出去找活了。老谭心里盘算着，在滨海干的时候工资是七千，这回回省城在家跟前儿干，不用给七千，六千就行。已经给几个省城的朋友打过电话，告诉他们不去外地了，在省城干，要是有合适的活留意一下，不当厨师长炒菜也行。
老谭正在合计着，被小燕的电话声给打扰了。
小燕拿着电话说：“在英爱家和朋友喝酒呢，你过来不？”电话那边的人也有心思过来，她继续说：“过来吧，在家也没意思，你家那口子中午不是不回家吃饭吗，也不用做饭，过来喝点儿，等你。”
说完挂了电话，对刘哥和老谭说：“我一个女朋友，自己在家，我俩挺好的。”
刘哥笑着说：“你朋友就行，叫她过来，人多喝酒热闹。”
小燕略显不好意思，假装说：“一会儿她就过来，介绍你俩认识，我这朋友老好了，我俩总在一起玩，今天这顿我请。”
刘哥仗义的说：“说啥呢，跟刘哥在一起喝酒哪能叫妹妹买单，骂刘哥呢。”
老谭没吱声，原计划是和刘哥喝点小酒自己买单的，现在小燕来了，还把她朋友叫来，心里有些反感。心想以后还是少去麻将社，想和刘哥喝酒就单独把他叫出来喝点儿，尽量别沾惹这些女人。
看老谭不怎么说话，在那只要举杯就跟着喝，也不怎么看自己，小燕觉着这就是个饭店打工的厨师，不会说啥，也就不在意老谭，频频的和刘哥喝酒，但每次刘哥都把老谭带着。老谭不说话，顶多是笑笑，他们喝多少自己喝多少，放下酒杯挨个菜品品，主要是品尝那盘炝拌干豆腐，觉着麻油少了点，不够刺激。
刘哥看老谭不怎么吱声，和上次在一起喝酒时大不一样，于是问：“兄弟今天不乐呵呢？”
老谭笑笑说：“没有，这刚喝，没喝到时候呢，喝到时候就好了。”
小燕笑起来，说：“你这是喝酒兴奋型的。”
老谭应付一句，“差不多吧。”然后端起酒杯说：“我提一杯，今天高兴，尤其是和燕姐认识，也算缘分，喝一口，我打个样。”说完就喝了一大口，足足一两。
刘哥看老谭喝了一大口，紧跟着喝了一大口，剩下小燕有点犹豫，她可喝不了那多。老谭看出她喝不了，说道：“女士随意。”
小燕喝了一小口。
一台红色的出租车停在英爱店门外，从车上下来一位三十八、九左右岁的漂亮女人，精致的妆容，头发高高挽起，平添了几分庄重。一双美丽的大眼睛犹如秋水，顾盼生辉。身上穿着件白色羽绒服，里面是红色毛衫，傲人的身材在若隐若现间叫人产生丰富的遐想。
女人推开店门，站在门口往里望了望，看到向她招手的燕子后微笑着走了过去。快走到桌边的时候那个背对着门的光头男人转过身向她看，在男人转过身的一瞬间，女人不由自主的停住了脚步，满脸不可思议的表情，吃惊、诧异、惊喜------
“你——”
