这清甜的梨汤味道,江月是喜欢的,除她之外,铺子里的大伙也都喜欢极了。
没多大会儿,江月熬的第一锅梨汤就分完了,想着晚市的客人应该也会喜欢这味道,江月便抓紧时间,在晚市之前又熬了一锅。
果然,三个包间的客人,在吃完晚饭后,又将这碗梨汤喝了干净。
“这梨汤喝着浓稠又清甜,梨子本身的香气,再夹着淡淡的陈皮香,喝完后,嘴里的那股清香也经久不散呢。”
“是啊,就是不知道小老板那里还有没有,这味道我家夫人肯定喜欢,有的话,我就带些回去给她尝尝。”
这些客人说到这个,稍稍整理下自己的仪容,就下楼找了江月,问她方不方便将梨汤带回去。
对于这个,江月只能摇了摇头。
“不好意思了各位,今天的梨子买的少了些,已经做完了,明天倒是可以多做些,就是要外带的话,食肆里的食盒是不够的。”
“这简单,明天我们自带食盒过来就行,小老板只管多做些。”
“好,那我明天肯定多做些。”
晚市下工后,一家人走在回家的路上,江父才告诉江月他们,明天要回柳溪村一趟,将地里种的东西都收了。
“地里剩下的那些东西,有的肯定是不好吃了,不过我可以带回来,好好放着留种,明年开春,我就种到小田庄里。”
“那爹明天回去的时候,不要忘了我的野山椒,将它们都摘了吧,我也可以留种。”
“行,我知道了。”
第二天一早,江父便自己回了柳溪村,将自家的菜地里的东西,好好翻整了一下。
而江月在午市忙完后,便开始想着晚市时,包间里要做些什么吃食才好。
目前食肆里做的最多的,还是猪肉和鸡鸭,鱼类菜品倒是做的少了一些。
似乎是想到了什么,江月立马去了柜台,拿出钱袋,喊了王大娃跟她一起出了门。
“嘿,阿月又干嘛去,这走的也太快了。”
江母说完这话,连忙去食肆门口望了望,只见江月和王大娃已经走远了,就没喊他们。
而江月在走到岔路口时,在集市和码头之间稍微想了一下,还是决定去码头买几条新鲜的鱼。
等她和王大娃走到码头时,很多渔户都散了,还剩了些不好卖的鱼类在摆着。
江月在这些鱼里挑了挑,最后要了四条新鲜,还有活气的,六斤多的大花鲢。
原本包间里的客人多,她还想要更大一些的,但奈何今天没有更大的了。
但这渔户可不知道江月还想要更大的,他只觉得今天运气好,竟然有客人要了四条这么大的鱼,平时这般大的鱼,可没人买呢。
付好文钱,渔户将这四条鱼放在了网兜里,递给了江月他们。
江月和王大娃拎着这几条大花鲢回到食肆时,还把江母他们惊了一下。
“阿月,这几条鱼好大,这要怎么吃啊,而且还买了四条。”
“娘,有一条是我们自己的,剩下三条是给包间客人的,我打算将这鱼做了,到时候一鱼两吃,鱼头就放着辣酱一起蒸,剩下的鱼肉做成鱼丸,”
“一鱼两吃?听着就不错,我们晚上又有口福了啊。”
想着时间还早,江月便将这四条鱼放在大盆里,加了些清水养着,等鱼翻过肚子,瞧着实在没精神了,就去厨房拿来菜刀,将这些大鱼处理了干净。
认真的刮干净鱼鳞,弄掉鱼肚子里的内脏和黑膜后,江月将鱼头和鱼身分离。
按着之前的做法,用铁勺子,将鱼身上的鱼肉刮下来,仔细去掉肉泥的小鱼骨头,加些调料,最后揉成大小均匀的鱼丸子,放在一旁备用。
因着厨房里干活的人多了,江月做完这些,发现时间还早,便又去店里坐了一会儿。
而江阳和王大山,则在卖完手里的吃食后,就驾着牛车往柳溪村赶,要是回去的早一些,就帮着江父干点活儿,要是在路上碰到了江父,就三人一起回食肆。