食肆卖了香肠，酒楼自然也会卖的，而且给得量更多，价钱定得也更高，但客人们都喜欢香肠这股特殊的香气，只要一来酒楼吃炒菜，便都要点上一盘，好好尝尝味。
咸鲜油润的香肠，单吃喷香，就着米饭吃又下饭得很，一时之间，香肠卖得可火爆。
江月他们便趁着下午时候的空档，做了好些香肠出来。
这时候，小屋里的腊肉已经被熏得更黑了，摸着也更硬，闻着也更香，江月想着，等到了大年三十那天，她一定要多吃几块才行。
“小老板，杨主事他们过来了，还带了好些东西过来。”
江月便去找了杨主事，就见酒楼地上放了好些麻袋。
“小老板，你要的羊我们已经赶到小田庄了，一共带了七十只，还有这些麻袋里装着你要的海干货，我帮你带来了，过来瞧瞧？”
江月便凑过去仔细看了看，杨主事不仅给她带了许多海干货，还给她带了些干菇类，到时候用水泡过，不管是炖汤还是炒肉，都很有滋味。
“杨主事，真是谢谢您了，您可帮了大忙。”
因着快过年，杨主事他们也忙着做买卖，今天便没留在酒楼里吃饭，江月便去了后院，给他们拿了好些香肠。
“杨主事，这香肠你们吃过的，切片后隔水蒸就好，下回你们过来，我再给你们装些腊肉，更香呢。”
一听腊肉更香，杨主事他们便馋了，想着也不差这一会儿功夫，便让江月带他们去了小屋里，瞧了瞧挂在铁架上熏的腊肉。
“小老板，你这样的做法，我们之前可从未见过，这黑黢黢的肉真能更香？”
见江月非常肯定，杨主事他们望着铁架上的诸多腊肉便更好奇它的味道了，只道下回早些过来，可要好好尝尝这腊肉味道。
“小老板，这腊肉你可要给我们留一些，过年时我们桌上也添了道菜呢。”
“好，一定给大哥们留着。”
“下回再过来，我就给小老板带些新鲜的海货，再看看有没有别的，要有好东西，我也给你带来。”
说完，商队大哥们便出了酒楼，江月在送走杨主事他们后，便真的要忙了，现在已经十二月中旬，离大年三十是越来越近。
因着年夜饭套餐定了许多出去，只靠江月和陈厨他们是万万忙不过来的，江月便打算从今天开始，就教厨房里厨子们做些年夜饭的菜品，每人学几道菜。
到了三十那天，厨子们便专门做自己学过的那几道，这样一来，也能更加有序些，可以省下不少功夫。
教了一段时间后，酒楼厨房里的厨子们都会得差不多了，江月又去了食肆，教王大娃和李厨娘他们。
这般教着教着，离食肆放假的时间便越来越近。
杨主事在这期间也按着约定时间上了门，给江月带来了羊，又带了一些海鱼和鱿鱼等海货过来，江月在里面还看到了几袋芋头，这可又给她的菜单添了新品。
而这里面的海鱼虽不再活络，但现在这天气又用大冰块冰着，是能保存好的，江月又再次好好谢了杨主事他们，付完银钱带着他们去了后院，给他们挑了些腊肉。
“杨主事，这些腊肉清洗干净后，可以切成薄片炒着吃，也可以剁成小块，放进大锅里炖着，这炖出来的汤是黄白色的，喝着有股熏香味，味道也好呢。”
“是吗，那我回去将这两种做法都试试，肯定好吃。”
杨主事手上拿着江月给的沉甸甸的腊肉，心里却乐得很，上回江月给的香肠，他们已经吃完了，真是香！
又听江月说腊肉更香，那他可真是馋这腊肉的味道，当下也没多耽搁，拎着腊肉就启程回去了。
因着杨主事来了又走，这日子过得便更快了，很快就到了食肆放假的日子。
江月在二十八日下午，给食肆里的大伙结了工钱，又跟去年一样，给吴婶她们分了红封。
