首页 男生 女生 完本 排行 书单 专题 原创专区
汀兰水榭 > 古典架空 > 豆家媳妇 > 第90章 银丝面

豆家媳妇 第90章 银丝面

作者:谢其零 分类:古典架空 更新时间:2021-10-01 12:32:18

付昔时虽然怀着双胎,但孕期一直没啥孕吐反应,胃口也好,她怕生的时候自己太胖不好生,每天少吃多餐,多活动。

活动嘛,出了回娘家或者去外祖母家,就是院里来回走。

吃嘛,以此为借口,开始教豆渣做各种吃的。

教着教着她觉得学多不如学精,亲娘做点心做菜好,没准将来要靠这个賺钱,就是教也得教原海,她知道点现代的菜单也不好和娘家抢生意。

再说豆渣也不见得能学成,那还不如只学一样,学精,为以后子孙的百年老店打基础。

他不是叫豆掌门嘛,那就当个开山鼻祖,第一代掌门。

想到这,觉得遗憾,如果堂哥付老大和她一起穿来就好了,兄妹俩开个拉面馆,付老大曾经学过,能拉十四扣,而她只能拉六扣。

别的历史付昔时不知道,拉面的她知道一点,也是拜付老大所赐,听他说了无数遍。

这会感谢他说了无数遍,所以印象深刻。

拉面,也叫龙须面、银丝面,这里不敢叫龙须面,付昔时觉得叫银丝面这个名字挺好。

做拉面,主要是面,而这里的面估计不行,太粗糙,拉不起来。前世的渣爹曾说过他小时候吃的面分什么八五面七五面。

付昔时奇怪问这是怎么叫法,渣爹说一百斤麦子磨出七十五斤和磨出八十五斤的区别,要是六零面那就更好了,又细又白,做一些点心最好。

那她得首先把面粉磨的更细才行。

让豆渣磨面,现在有驴了,不用他费劲转圈磨,听说媳妇要给他做一个新的食物,虽然心疼媳妇,但也流口水,勤快的干活。

付昔时动动嘴指挥,磨好了面,让豆渣和面,兑水加盐,和面,反复揉,醒一会,再揉,继续醒着。

面条汤如果用牛骨头熬制,那就是牛肉拉面,可惜古代牛肉牛骨头很难买到,再一个成本也高。

付昔时想,小地方,用成本高的材质,价格贵了一天能卖几碗?就像她卖豆腐,价格和别家一样,好吃回头客才越来越多,要是以前胖婆婆做的,和别家差不多,附近街坊不想走远,来买。远点的也不会跑磨坊胡同来买。

但现在不一样了,有的客人就是其他区域居住的人过来买。这得是价格一样的情况下,别人选择味道好的。

做小吃也是一样。

付昔时想来想去,阳春面不太费事,熬点猪油,葱油炒好,如果有味精提鲜那就更好了,独家呀。

这个过几天再琢磨,先把银丝阳春面做出来再说别的。

锅热放入少许猪油,用桂皮大料炸出香味,把桂皮大料用漏勺捞出,再放入葱姜煸炒,放点点酒和酱油,一点点白糖调味,加适当的盐,倒入清水烧开装大碗里。

豆渣旁边不错眼的看,又得留意付昔时。媳妇挺着肚子给他做好吃的,感动呀,他得学会了等媳妇想吃的时候他上手亲自做。

付昔时挺着肚子把汤料熬好浓浓一大碗,开始拉面。

就见她把醒好的面再揉匀后搓成长条,双手提两端稍晃,再搓成长条状,抻开,卷起,再抻开,再卷起,如此数扣之后,将手上的面放在撒满面粉的案板上抖开,而后两手将面抻开,边抻边抖动着。

豆渣看的目不转睛,张大嘴,太吃惊,拉好的面好细,最主要没断几根。

太厉害了。

面煮好了后,盛起来,加点面汤,提前焯好的青菜放几根,再把刚熬好的汤汁加两大勺。

“你给祖母端过去,我再拉,给爹和你娘,然后我们再吃。”

豆渣端着快快走了,付昔时接着开始,等做好了她和豆渣的,她才最后上饭桌,一看他们全吃完了面。

豆渣美美的吃了一口,说道:“好吃,我就没吃过这么好吃的汤面。小昔说:这叫银丝阳春面。”

豆全柱频频点头道:“难怪那句:汤饼一杯银丝乱,牵丝如缕玉簪横。我如今知道了银丝汤饼是怎么样的。”

付昔时不解,豆渣一旁给她解释,“这是一个人写的诗,汤饼就是面条,一碗像银丝一样的面条。“

付昔时心里翻白眼,古人为何不好好说话。

豆渣呼噜呼噜吃完,说:“等我学会了我来做,祖母,你没看到,小昔抻面可厉害了,哗哗几下,一碗面好了。”

付昔时嘿嘿笑两声:“不厉害不厉害,我是女子,没劲,渣哥学会了,那随便一天可以抻几十碗上百碗。”

豆渣笑道:“我抻那么碗干嘛?咱家五口人,就算每人吃两碗,也就是十碗,哪来的几十碗。”

豆陈氏无奈的看着孙子,豆全柱想笑,豆包氏沉下脸说道:“一天吃一顿,隔几天再吃,哪能天天吃?我看了,好些麦子才磨了那点面,能不好吃吗?”

豆渣点头道:“对呀,磨出的面又细又白,难怪好吃。”

豆全柱没理那娘儿俩,对着付昔时说道:“银丝阳春面,这个名字好,你要让豆渣卖面条?”

付昔时点头道:“对呀,渣哥说要多賺钱,我想了好久,想出这个主意,咱家去找个铺子,专卖各种汤面,豆腐铺子里也能卖。”

豆渣啊了一声,道:“让我做面条?”

付昔时瞪眼:“不行?难道让我挺着肚子去做面?”

豆渣忙道:“我做我做。”

“你别一脸不情愿的模样,我可给你说,不是看在你是孩子亲爹份上,我才不教你,我的绝活随便找个酒楼教别人,别人可巴不得,我最起码能卖十两银子吧,不卖方子,我去做工,还赚不到银子?非得让你干?”

豆包氏眼睛亮了,踢了儿子一脚,又对儿媳说道:“我有劲,一天抻一百碗肯定没事,我和豆渣一起学。”

豆渣急忙说道:“娘,你年纪大了,那可是个体力活,你歇着,这是我和小昔的事。”

他怕亲娘学会了到时教给豆莲花,那他得被小昔骂死。

豆陈氏对豆包氏说道:“你做些鞋底给我,我得给曾孙做鞋子。“

豆包氏不做声了,其实她想学,倒不是想留给闺女,而是心疼儿子,想着她会了可以多帮帮儿子,瞧最近把儿子累的,嘴上说不管,心里还是心疼。

可最近婆婆总让她做鞋底,全家人的鞋底各做了两双,这会又要做。

豆包氏宁肯做豆腐也不愿做针线活,呆在屋里憋得慌,不如在前面卖豆腐能和人说说话,也能出去逛逛串串门。

如今总让她呆在后院,好无聊。

吃了饭,她快快起来收拾碗筷去刷碗,然后收拾厨房,再喂驴。

磨蹭好半天,才回屋做鞋底。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报