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改造大唐从养猪开始 第91章 烤肉

作者:太极鱼 分类:历史 更新时间:2021-07-08 04:00:11

农家乐?!

李世民等人头一次听到这种古怪的词。

农家向来代表着苦涩,辛勤劳作一年,到头来也只是换取温饱,甚至有太多的农夫连温饱都保证不了。

这样的农家,何来乐趣?

“不,农家的乐趣在于收获,在于摘取果实的那一瞬间。”

伊关解释道:“农夫的快乐很简单,虽然一年到头苦涩居多,但只有在收成的那一刻,他们不会去想那些不开心的,而是发自内心的喜悦。

这种快乐根本无法用言语形容!

因此,这个农家乐就是想让客人能够感受到农夫的喜悦。”

客人?!

房玄龄有些牙疼,“小伊掌柜连盖房子都想着如何做生意?”

长孙皇后也捂嘴轻笑,“小伊掌柜怕是掉钱眼儿里了。”

伊关也不在意,“这么大块地方,光修葺过来自己住,太奢侈了,我一个人有张床就行。”

李世民站起身来,去前院的大棚内摘了一些成熟的蔬菜,忍不住感叹道:“确实如此,不用整日的劳作,直接面对丰收的喜悦,的确有一种别样的感觉。

尤其是从前院到后院,一路走来这种自给自足的感觉会不断增加。

小伊掌柜果然好手段!”

“不说这些,我这农家乐还没开业,既然你们来了,就当试营业了。”

伊关招呼他们坐下,然后让下人端来了一盆盆切块腌制好的猪肉,旁边还有大把的竹签。

同时将院子里面的炭炉点燃。

接着就是大家自己动手串肉串,伊关打样,其余人照做。

“今日带大家品尝的是烤肉。”

伊关一边做,一边介绍,“猪肉大家都吃过了,但做菜需要厨艺,若是手脚不麻利,味道会差很多。

但这烤肉却不同,自己串自己烤自己吃,又是不同的感觉。”

同样是省去了最艰辛的步骤,留下的只是动手的乐趣。

程咬金军。旅出身,对烤肉自然轻车熟路,但以往都是烤一整只羊啊、兔子什么的,将肉切成小块用竹签串起来烤,还是头一次。

学着伊关的样子,左右手各五串,在长条形的炉子跟前不断翻腾。

温和的炭火将肉块上多余的脂肪烤的滋滋冒油,一阵阵混合着调料的香味飘散而出。

一时间后院内弥漫着诱人的气味!

程咬金一边烤,一边流哈喇子。

“烤肉不是一个着急的事儿,需要慢慢来,将肉串相互挤压,将多余的油脂挤出,肉质会更加香美。”

伊关不断的指点着众人烤肉的技巧。

毫无疑问,其他人的手艺比较生疏,唯独程咬金对火候的掌握最好。

眼看着手里肉串慢慢变成了金黄色,程咬金已经迫不及待的要开动了。

“咳!咳!”

李世民直接咳嗽了两声,将手里半生不熟,还有一半烤焦的肉串换到程咬金的手里,将程咬金烤好的肉串接过。

“老陈的手艺确实不错,帮我也烤一下吧!”

说完就将滚烫的肉串塞进了嘴里,脸上立刻露出满足的表情,直呼好吃。

其实烤肉味道再好,也比过天然居中精心烹制的美食。

但这烤肉的美味不只是肉质本身的味道,还有之前动手的喜悦,吃下去之后的满足感,无与伦比!

“吃烤肉,最好配上果酒。”

伊关跟变戏法一样弄出了三四坛酒,“这果酒不烈,而且略带甜味,多喝一些也无妨。

若是在放在雪地上冰一冰,配上烤肉味道更好!”

众人再次有样学样,将酒塞到雪里面等一等。

一口热乎乎的烤肉,配上一口略带甜味的冰镇果酒,冰火两重天的快·感,几乎让人快要飘起来了。

“老陈,烤肉还没好吗?动作快一点啊!”

“老陈手艺不错,帮我也烤烤。”

“都说这老陈粗中有细,原来还不觉得,没想到烤肉居然这么在行!”

“陈老哥确实厉害,我自叹不如!”

……

众人吃吃喝喝,把程咬金烤的肉都分了,他自己却没捞着吃一口,只能一边再烤一边发誓,手里的这一把绝对不分给别人。

可是李世民过来讨要的时候,他又不得不乖乖的双手奉上。

就连伊关都不烤了,光等着他!

太欺负人了。

实在太欺负人了!!!

程咬金狠狠的咬了一块李世民烤焦的半熟的肉,眼泪都下来了。

众人见他这样,纷纷大笑起来。

伊关也不再捉弄他,吩咐手底下的人过来帮忙烤,程咬金这才吃上一口,配上果酒差点把竹签子也给吃了。

过年了!

伊关把庄内所有人都召集起来,无论是卖苦力的农夫,还是在庄外巡逻的程处默等人,全都到了这里。

加起来有两百之多!

伊关又命人杀了三头猪,做成烤肉让他们吃,没有半点吝啬。

一时间皇庄之内,男的杀猪剁肉、取炭生火,女的揉面擀皮、烧水下饺子。

李承乾和李丽质拿着伊关给的鞭炮,就在院子里面崩雪玩!

这个年过的出奇的热闹。

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