此时本就是盛夏,天气酷热难当,再加上十五个装满热水的澡桶同时散发热量,一时间,这国公府的前院就热得跟到了后世的桑拿房一样。
杨晨擦了擦额前止不住的细汗,突然怀念起了后世的冰淇淋,此时此刻,要是能抱着一桶冰淇淋挖着吃,才不失为人生一大快事啊!
扭头看了眼公输月,见她脑袋上也满是细汗,杨晨忍不住问道:“公输大小姐,你们公输班老祖可曾教过你们做冰淇淋?”
公输月虽然早就已经适应从杨晨嘴里听到一些原本只该属于她公输家的词汇,但是当她听到冰淇淋这三个字时,还是吃了一惊。
因为这冰淇淋并不是记载于明鬼经中,而是记载于公输班留下的另一本经书,天志经。
他怎么会这么清楚地知道她公输家的家学?
难道他当真和公输老祖是一路人?
心中虽然惊诧不已,但公输月仍是习惯性的冷着脸,淡淡说道:“公输老祖曾提及过此物,但并未留下具体制作方法。”
杨晨见四下无事,晒然笑道:“看来你们公输老祖也不是万能的呀,这样吧,看在你今天帮了哥一个大忙的份上,哥做个冰淇淋给你尝尝,保准你吃了这顿,天天盼着下顿。”
想想后世那些美味的冰激凌,杨晨说着自己都有些嘴馋了。
公输月丝毫不为所动,回了句:“相比冰淇淋,我更希望长亭侯可以信守诺言,告诉我明鬼经的下落。”
见她始终不忘明鬼经,杨晨只好顾左右而言他道:“额,明鬼经啊,这个好说,本侯答应了你的事,绝对不会反悔的,咱们先吃冰淇淋,吃好了本侯就给你一个交代。”
说完,杨晨又吩咐张闻道替他看着这些正在疗伤的护卫,然后自己就一溜烟钻进了国公府后厨。
后世的时候,杨晨曾经打算过推个小餐车卖冰淇淋,可后来因为一些原因没去。
不过,做冰淇淋的手艺,他倒是还记得一些。
做冰淇淋,牛奶是关键,可中国自古以来饲养的都是耕牛,非哺乳期根本就不产奶。
没办法,杨晨只得让国公府的下人出去打听打听,看看谁家的牛刚生完崽子。
说来也巧,负责打听的下人刚出去没多久,便气喘吁吁的拎着一木桶白色液体跑了进来。
“侯爷,您要的牛奶,小的给您偷来了!”
杨晨一听这话,当即眉毛一拧,“啥玩意儿,偷来的?好小子,本侯不是让你花钱去买的吗?
老实交代,银子是不是被你小子给贪污了?”
那下人一听这话,立时觉得受了天大的委屈,叫冤道:“我的侯爷啊,您这可就冤枉小人了,小人哪敢不听您的呀。
小人之所以这样,可全是因为那家伙不识抬举,不同意卖奶给您。
买奶钱都丢进那人家的牛棚里了,小人可是一分都没敢贪污,侯爷你可得明鉴呐!”
杨晨扫了一眼这下人的神色,见个不像是有胆子欺骗自己的,这才干笑两声,语重心长道:“侯爷怎么会不相信你呢,刚才只不过是本侯对你的一次小小的考验。
来,本侯再给你一两银子,替本侯去买些新鲜的银丹草来,剩下的就算是侯爷赏你的跑腿费。”
一听说自己还有赏钱,这下人立时笑得眉飞色舞,不停地点头哈腰,恨不得杨晨再多考验自己几次。
这桶牛奶是生牛奶,想要用来做冰淇淋还需要用高温煮开杀灭里面的细菌,在这种医疗水平低的年代,杨晨可不想拉肚子。
等待牛奶煮沸的同时,杨晨又开始着手准备蛋液。
贞观时期的白糖并不像后世的洁白如雪,但杨晨现在已经懒得去做一次提纯了。
做冰淇淋就是为了让自己享受,为了享受而受苦,何必呢。
将五六个鸡蛋黄滤出后,杨晨又根据自己的口味加了好几勺白糖,然后拿起筷子,做起了周而复始的上下活塞运动。
公输月原本是想来告诉杨晨前院那些伤者的恢复情况,可她刚一推开厨房虚掩的木门,就杨晨坐在一张竹椅上,背对着门,右手在不停地上下晃动。
这……
公输月立时羞得满脸通红,冲着杨晨大骂一声“无耻”后,嘭的一声甩门而去。
杨晨听到动静赶忙转身,虽然只看到了一个背影,但他可以十分确认就是公输月。
尼玛,这娘们又抽什么疯,哥特么不就是打个蛋嘛,哪里无耻了?!
腹诽一句后,杨晨的右手又开始飞快的撸了起来。
几分钟后,金黄色的蛋液被打成了乳白色,锅中的生牛奶也已完全煮开。
同学们,写到这儿,晨子哥就得敲一敲小黑板了,来,都把笔记本拿出来记一下。
此时,杨晨要是直接将全开的牛奶倒入蛋液中,那蛋液就会因为牛奶的温度过高,而直接变成一锅蛋花汤。
所以,正确的做法应该是,等牛奶稍微放凉之后,再一边搅拌一边加入蛋液。
等杨晨将蛋液和牛奶搅拌均匀后,负责采买银丹草的国公府下人屁颠屁颠的跑了进来。
“侯爷,您要的银丹草,都新鲜着呢,您看,这叶子上可都还挂着露珠呢!”
听了这话,杨晨脑门子上立时浮起三根黑线,“好小子,你是不是把你家侯爷当二百五了,还是把你家侯爷当成盲人了,他娘的,这外面多大的太阳,还特么露珠,拍马屁能不能稍微用点心?”
这下人见自己的小伎俩被杨晨识破,脸上写满了尴尬。
见他两腿一软就想跪地求饶,杨晨赶忙摆摆手道:“行了,没你的事了,下去吧,下次别再睁眼说瞎话了。”
下人如蒙大赦,连忙躬身道:“谢侯爷宽容,小的以后再也不敢了!”
那下人前脚刚走,杨晨后脚就后悔了。
你特么好歹帮你家侯爷把银丹草择一下啊!
这时,杨晨忽然想起锅灶后面好像还有一个正在烧火的厨子。
“你叫什么名字?”
厨子赶忙站起身,拍了拍身上的草屑,道:“回侯爷话,小的名叫唐牛。”
听到这个名字,杨晨立马想起了星爷的那部食神,好家伙,不看不知道,一看吓一跳。
这唐牛竟然和那个唐牛长得有几分相像。
“唐牛,你去帮本侯把这些银丹草择一下,洗净之后用石臼捣出汁液,记得把汁液用纱布滤一下,否则渣滓多了影响口感。”
唐牛一听这话,连忙一把抱起一旁的银丹草,飞也似的跑到井边。
自从杨晨进了后厨之后,唐牛的主场便沦为了客场,见杨晨又是打鸡子又是加糖,最要命的是,杨晨居然用唐牛那口视如生命的宝锅煮牛奶。
要不是杨晨是侯爷,唐牛真想操起铁铲和他拼命,牛奶,那是人吃的东西吗?
哎,真是人心不古,世态炎凉啊,一个疯子都能当传国侯了!
大约过了一炷香的时间,唐牛端着一碗绿色的汁液走了进来。
“侯爷,这是您要的银丹草汁,小人滤了好几遍,您要不要验验?”
杨晨随手接过,摆摆手道:“不必了,你接着烧火去吧。”
将蛋液与牛奶的混合物再次烧至微开后,杨晨又小心翼翼地加入了一些银丹草的汁液,银丹草就是后世所说的薄荷,有了这东西,这冰淇淋吃起来自然会更加透心凉心飞扬!
大功告成之后,杨晨将唐牛一把拉了过来,指着盛有冰淇淋的大碗道:“做的怎么样,点评一下。”
唐牛端详了半天,本以为杨晨做出来的东西应该会很惊世骇俗,没想到这碗中的液体嫩绿嫩绿的,竟好似一汪碧泉。
“侯爷,您做得到底是什么菜?”
“菜?”杨晨惊疑一声,解释道,“这不叫菜,这叫冰淇淋,严格意义上来说,应该属于甜品。刚才本侯做得时候 ,你也偷偷瞅了半天了,咋的,看明白了没?”
唐牛微微一愣,然后点点头道:“看明白了。”
杨晨砸了咂舌道:“不错,果然是差点成为食神的男人,这样吧,你先把我做得这碗送去国公府的冰窖里冰着,然后你再自己试着做一碗,等两碗冰淇淋都冰上之后,你就都送到前院来。”