胖婶搬走后, 旁边的店面就空了出来,苏尧通过郑阿姨的帮忙联系上了一个施工队,自己画了个简易施工图就开始施工了。
最先处理的就是厨房, 小苏盒饭店又休业一天,专门用来拆墙和简单内装修。
墙一拆,两个店面的厨房就彻底连在一起,面积整整扩大了一倍, 加上新采购的灶台, 盒饭店一下就有了4个灶台。
4个灶台,就意味着现在的小苏盒饭店一顿最多可以做800份盒饭!
但前提是,店里有足够多的厨师。
孔俊达看着新灶台充满了渴望, 在洗、切了一个星期的菜后,他迫切希望可以上灶台炒菜, 顺带多偷师。
而苏尧好像看透了他的小心思,就是不开口让他炒菜, 反而往店里领来了一个小腿残疾的小姑娘刘亚男。
“这是店里新来的杂工,负责处理后厨的一些杂务,大家欢迎!”
厨房杂工就是打杂的, 主要就是负责打扫卫生、洗洗菜、洗洗碗块,是一个很简单的活。
刘亚男喜欢低着头,说话声音也小小的,她的到来就好似一滴水融入大海, 没有在小苏盒饭店引起任何波澜。
王成龙有心想跟她聊天, 看她低头干活的样子, 也不好意思找人说话了。
孔俊达发现自己来了一个同伴后,一开始频繁去洗手间找借口偷懒,发现刘亚男不吭声, 苏尧也没有反应后,就开始明目张胆地偷懒。
他经常把活都给刘亚男,自己跑去跟王成龙聊天。
王成龙忙着炒菜,跟他说话也比较少。
就在刘亚男来小苏盒饭店上班的第三天,有一对夫妻登门,“喂喂喂,你们老板在不在,我们是刘亚男的父母,我们有些事要跟你谈谈!”
夫妻两人都挂着两个大大的黑眼圈,眼底遍布红血丝,说话的时候还时不时打哈欠,看着就很像瘾君子或者长期熬夜的赌徒。
店里所有人听到动静都跑出来了。
苏尧对于这两人的到来完全不吃惊,神色淡淡地说:“不要影响我们店里的工作,我们出去谈。”
三个人走到河边,夫妻两人开门见山地说:“我们女儿今年还不到16周岁,你雇佣她上班,就是用童工!我们要去政府举报你!”
这一口就是敲诈勒索!
苏尧扯了扯嘴角,“你们这一对当爹妈的还当得真合格!你女儿大前天满17周岁了,已经不是童工了!不信,你们可以看照片!”
她露出了手机里特意拍的身份证照片。
夫妻两人对视一眼,发现这盒饭店的老板还有点不好惹。
“那也是没成年,你要把她的工资打到我们银行卡上!不然,我就带人来找你麻烦!”
苏尧明白,这一对赌棍为了钱什么都可以做。
她拿出袋子里提前准备好的五百块现金递过去,“喏,你女儿这个月的工资。我直接现金给你们了,这是收条,你们签个字吧!”
“五百块!!你脑子有毛病吧!才五百块!”夫妻两人不接这五百, “你这是把当我们当傻子吗?现在哪里有一个月公子五百的工作!”
苏尧翻了个白眼,不耐烦地说:“拜托,你们也不看看你女儿是什么样子,一个残废,走路一瘸一拐,重活干不了,只能洗洗菜洗洗碗块。我是好心,才一个月500块雇她!换成别人,谁愿意请这么一个麻烦在店里上班!”
“如果这五百块你们不想要,那行,你们现在就把你们女儿给领回去吧!”
她把五百块一收,当真转头就要走!
“唉唉唉,别走啊,咱们有话好好说嘛。”夫妻两人昨天晚上输了个精光,现在身上就20块钱,500块对他们来说诱惑还是有的,一看苏尧脾气这么爆,就立马说软话。
两人又在河边磨了十几分钟,苏尧咬死了,刘亚男一个月就只有500块的工资,别的什么都没有。
夫妻两人没办法,只能拿着五百块走了。
苏尧到店里的时候,就看到扶着门框眼巴巴看着自己的刘亚男。
刘亚男手指紧紧抓着门框,低着头,死死盯着地板才能让眼底的泪不滴下来。
她声音虚弱地说:“老板,我这几天的工资你可以结给我吗?”
这完全就是一副做好被辞退的准备。
苏尧看小姑娘这幅样子心里挺不得劲,“才干了两天,你就想辞职不成?当初你可是说好,在我店里好好干活,难不成现在就想反悔?”
刘亚男呆了几秒,猛地抬起头,不敢置信地看着苏尧,嘴唇抖了抖,眼底的泪还是落了下来。
“老板,你……”
苏尧抽了一张纸塞给她,“赶紧把眼泪擦了,不然我奶奶肯定以为我要欺负你。500现金我刚刚拿给你父母,这张卡你拿好,回去干活吧。”
递过去的银行卡是用苏尧的身份证开的一张新银行卡。
她也知道,这样不符合规矩。但特殊事情特殊办理。
刘亚男那对奇葩夫妇,可是做过偷了家里人身份证,挨个挨个跑银行挂失补办新卡的神人。
不然,就凭刘亚男和她爷奶勤奋的样子,也不至于被害得成了现在这幅模样。
当初让刘亚男来店里上班的时候,她就跟刘亚男说好了,“每个月工资3000块,2500发银行卡,500发现金。银行卡就用我的。”
当时刘亚男还觉得老板这要求很奇怪。
但她确实急需一份工作,就没多想,现在才想明白,这是老板替她想的办法。
“你回去跟别人就说,你工资是500,绝对不要让人知道你一个月收入三千块。把钱攒下来,好好生活。”
刘亚男想明白这一点后,眼泪掉得更凶了,“谢谢老板,我一定好好干活!”
她感觉,老板给她的不仅仅是一份工作,更是一个机会。
一个逃离噩梦般生活地唯一机会。
她一定要抓住这个机会,好好攒钱,逃离她的父母!
于是,大家发现,刘亚男从外头回来后,干活更加卖力了!
别看她瘦瘦弱弱,腿上还有残疾,可能是因为要长期照顾老人,她手臂力气很大,洗锅的时候,动作轻盈得很。
苏尧中午要做的是石榴虾,其中有一步就是要用蛋皮包虾仁粒。
中午要做足足600份盒饭,600份石榴虾分量挺多,店里所有人都一起包。
加了青菜汁而显得绿油油的蛋皮,薄薄一张,往里头加入用虾仁粒、鱼肉、肥膘、鸡蛋清和对应调料搅拌成的馅料,16个蛋饺包成一整个“石榴”。
再用加了红曲水的虾仁,在顶上做出一个石榴尖尖的小皇冠形状,一个绿色的“大石榴”就好了。
一开始除了苏尧,大家都包挺慢的。
在苏尧的指导下,大家速度渐渐快了起来,尤其是刘亚男,展示出了她惊人的动手能力,速度竟然是所有人里人除了苏尧最快的。
王才有看着她手指飞起,一个“石榴”就包好了,感慨道:“到底是年轻人,动作就快!”
桌子上的另外一个年轻人王成龙,偷偷把手里被捏得快要变形的“石榴”往旁边挪了挪。
苏尧看了刘亚男做的“石榴”,也忍不住夸赞,“亚男,确实速度很快!”
孔俊达在旁边冷哼一声,又加快了自己手里的速度。
他觉得,自己明明也包挺快的,怎么就没人夸自己呢。
包好的“石榴”中火蒸五分钟,再在外层涂上一层红曲水,就可以出锅了。
绿色的蛋皮在涂了一层红曲水后,颜色发生了少许的变化,成了绿中投红,加上顶上红色的小皇冠,乍一看确实很像一个真石榴。
这石榴还隐隐飘出一股鲜香味。
王成龙发图片出去的时候,因为图片上看着很漂亮,但没有往常的辣菜吸引人,所以留评的人也少,甚至中午来买盒饭的人都少了一些。
康军下班来买盒饭,第一次排队十分钟就买到了盒饭。
“哎呦,小苏师父,你家今天什么情况,排队的人才这么点?”
苏尧笑笑:“不知道啊,可能天气凉了,大家不愿意排队吧。”
有人知道情况,就说:“之前你家天天做川菜,大家都以为小苏师父川菜做得好吃,天天来店里盒饭的不少都是川菜粉。你今天难得做了一个江苏菜,所以不少人就不来了。”
“哈哈哈,是这样啊。那看来我以后要多做点别的菜色了。”苏尧道。
盒饭里,仿石榴形状的蛋饺造型很好看,都让人舍不得用筷子去破坏。
作为不爱拍照的大直男,康军都忍不住掏出手机,对着盒饭拍了几张照片。
蛋饺一咬开,里头的味道就惊得康军说不出话来。
虾肉和鱼肉混成的馅里头不知道是加了什么食材,吃起来格外鲜嫩,外头的蛋皮应该是加了青菜汁,嚼着嚼着,嘴里还多了一股淡淡的青菜清香。
等他吃了一块蛋饺,再吃第二块,低头一看要开的眼角,里头的馅粒粒分明,加上外头红中带绿的蛋皮,确实很想剥壳后的石榴籽。
“哈哈哈哈,难怪叫石榴虾!”康军一边笑,一边又拍了照片,一起发到了朋友圈。
【小苏师父做的石榴虾,果然是真.石榴,味道极好!】
图片被人保存上传到了本地论坛。
【好,现在就去小苏盒饭店!石榴虾等着我!】
【啊啊啊,后悔了,我不该因为图片不好看,就不去小苏盒饭店的,我后悔了!】
其中有人问:【竟然是石榴虾,我记得顾氏酒店有一道特色菜就是这个菜,也不知道两家店哪个味道好一些!】
等这些人一窝蜂赶到的时候,小苏盒饭店里的石榴虾已经全部卖光了!
顾宅。
顾老爷子吃完苏尧做的石榴虾后,沉默几分钟,给顾高阳打电话。
“孙儿,你要不安排几个厨师去跟小苏师父学习几个月吧?”
不然他担心自家酒店餐饮开不下去了……