首页 男生 女生 完本 排行 书单 专题 原创专区
汀兰水榭 > 古典架空 > 我与庖丁把牛解 > 白塔寺礼佛日

我与庖丁把牛解 白塔寺礼佛日

作者:尹乔 分类:古典架空 更新时间:2021-12-16 17:04:07

牛肉已经已经煮出了香气, 她顾不上管糊了的馍,先去加入了一些酱油、冰糖和盐巴在牛肉锅里, 小火煨着, 然后重新转过头来折腾炉子和馍。

接连烤了**个,糊了的,夹生的, 崩皮的, 烤的歪瓜裂枣,赵如意依照出炉的馍的卖相, 依次调整了炉火的大小, 刷油的多少, 时间的长短, 终于有了个差不多能看的馍皮, 她大约的估计了烤制时间和炉火的大小, 记录下来。

赵如茵原本瞧着这个炉子稀奇古怪,如意鼓捣了一下午考出来奇形怪状的饼子,她本来责怪如意浪费了这许多白面, 但看着如意神情专注的样子, 责怪的话到底没有舍得说出口。

“你这若是累了, 就明天再烤吧, 也不差这一时半会儿。”

“再烤两个, 我觉得这馍的火候要差不多了。”赵如意盯着烤炉, 每隔一会儿打开炉盖看看馍的样子。

这一烤, 烤到了天黑,最终她看着炉子里两面金黄外焦里嫩的白吉馍类似物时,才想起来, 这个时间已经过了饭点儿, 而阿姐和珂儿陪她紧张地盯着烤炉,居然也忘了时间。

肉夹馍的味道一个在于肉,一个在于馍。炖肉的味道很香,小火炖了一下午,香味隔着老远都能闻到,馍皮子现在看来也算是能用了。

赵如意把馍从中间切开,然后剁了牛肉拌上青椒,酱色的牛肉混着翠色的青椒,光是颜色就让人食欲大动。

“趁热吃。”

赵如意递给阿姐和珂儿,然后自己做了个咬了一口,味道虽然比不上那些排队拐了十八个弯的老店,吃起来却也味道不差。

“阿姐,我准备礼佛日那天去白塔寺外售卖,你看卖不卖得?”

“我原本是打算那日去卖络子,你要是准备去卖这牛肉夹馍的话,我跟你一起去吧,络子以后再卖。”如茵说道,看着阿妹这么专注地倒腾牛肉夹馍,她也受了些感染。

赵如意眼前一亮,“那是最好不过了,那日想必人很多,我们可以多准备一些食材。”

赵如茵看着她的眼神变得温柔了一些,心里想着,这最近住在永平坊的几年,阿妹从来不愿意出门,没有这个年纪的活泼,要去礼佛日的集会,是很久未见这么热闹的场景了,“也不必准备太过多,若是早早收摊了,我们也可以领着珂儿到处逛逛。”

珂儿听了,拍手道,“太好了太好了,娘,我要去买糖人。”他对于这类热闹的集会,唯一 的印象就是买玩具和零食,只是大多数时候娘亲并不买给他,只逢年过节买个一两回。

试验完肉夹馍的火候,赵如意洗漱了一番就早早睡了,一下午扒着炉子灰头土脑,但成果还是满意的。

又按照往日的时辰去书院外的学府街卖了两日牛肉小包子,就到了白塔寺的礼佛日,书院也放了假,许多学子随着家人去郊外踏青。

礼佛日这天,天不亮赵如意一家就早早出门,推车走起路来赵如意才发现,这真是个体力活,不像去书院外只走几条街,去郊外白塔寺这一走,就走了一个半时辰还没到。

“我来推车吧。”如茵看她推车推得越发吃力,速度越来越慢。

“不用了,阿姐,你还抱着珂儿。”

原本珂儿是自己走的,可小孩子腿短,走到一半累的走不动道,挂在如茵身上。

“阿姐,我们回来的时候还是雇一辆车吧。”这一趟去程走下来,脚都要废了,她还是以前爱爬山郊游的人,要是回程再走一趟,估计回家进门就直接趴地上了。

“前几回我去白塔寺卖络子都是走着去的,没考虑到这次咱们还推着车。”

如意当然知道雇车又是一笔开销,特别是小推车炉子这些占地儿又会加收钱,阿姐就差把省车票写在脸上,这是这半路上找车也没有地方找,她只好拿出两万五千里长征的精神继续往前走,今天准备了许多牛肉和馍,若是都卖出去有了进项,阿姐估计就会同意回来的时候雇个车的。

白塔寺之所以得名,是因为寺中高高的白塔,赵如意远远看到白塔的塔尖时,差点激动地热泪盈眶,终于走到了。

此刻已经有不少行商走贩在主干道的两旁摆摊,吃喝玩乐项目齐全,玩耍和吃食大概分成了不同的区域,他们在吃食那一片摊位,挨着一家卖浆饮的摊位摆开来。

“你家这卖的什么?”邻居摊子上卖浆饮的两口子中年人看着烤馍的炉子看的稀奇。

“牛肉夹馍。”

时间尚早,大波出城的人来到白塔寺得接近中午,所以中午饭是最忙的时候。趁着有功夫,赵如意边收拾面团牛肉青椒调料,边朝隔壁的摊子安利自家的牛肉夹馍。

中午时,路上出现了不少人,因吃食摊都比较集中,所以从寺中出来的人若是腹中饥饿,也知道朝着这一片区域来。

因着牛肉夹馍的饼和肉料比较多,这里又相当于应节的旅游地,所以如意定价为五文一个。她询问阿姐关于定价的意见时,阿姐点了点头,以往她们家境宽裕的时候,并不会在小吃食的几文钱上计较。来白塔寺礼佛的人家,富贵之家自己准备饭食或者在白塔寺吃斋菜,中等人家会循着这片吃食摊的区域来,一年中也这礼佛日也没有几次,吃食也都比寻常在市场上贵一些。

等街上人多起来的时候,赵如意便开始热情地给自己的摊位打广告。

“牛肉夹馍,牛肉夹馍,外焦里嫩,鲜美多汁,补中益气,身强体健——”

有过路人听了觉得有意思,“你这卖的是什么,健体补气那不是药堂的买卖吗?你摆着在这里跟人家抢生意。”

赵如意一本正经地科普吃牛肉的好处,中心思想就是五文钱的牛肉馍,买不了吃亏买不了上当,保准吃了一个还想吃。

炉子上小火煨着的牛肉昨天煮了一晚上已经炖的稀烂,这会儿一加热,香味儿就飘了出来。

俗言说,馋人鼻子长,不一会儿就有人循着牛肉的味道过来。

被吸引过来的自然是鼻子长的馋人,爱尝新鲜的吃食。

“给我来一个牛肉夹馍尝尝。”

胃口大的青年人吃掉一个又要了两个,赵如意用油纸包好递过去。阿姐负责收钱,珂儿蹲在旁边的树底下跟相邻摊位的小孩子玩耍。

到了饭点儿,牛肉夹馍的摊子热火朝天地忙了起来。遇到觉得味道不错想要多打包几个的客人,赵如意也会依实说,“这馍刚烤出来的时候味道最好,用油纸一包,捂了,过阵子就不如现出炉的松脆。”

有的人摆摆手表示无妨,吃着这夹在馍里的牛肉,味道也比自己之前的吃的肉馅别有一番风味。

春日里踏青的郊游,多是呼朋引伴,拖家带口,所以牛肉夹馍若是一个人尝了好吃,同伴也会来尝尝,会一气卖出去四五个。

丁隶城原本不爱凑集会的热闹,但方俊从老早就开始念叨想去白塔寺,兼之好友杜怀志相邀,他就带着方俊来郊外白塔寺转转,礼佛之后,杜怀志一家在寺里听经,他跟方俊出来转转,晌午的时候想要填饱肚子,两人就过来摆摊卖吃食的这片区域。

方俊一眼就认出了卖牛肉夹馍的赵如意,就是平日里在书院旁边卖牛肉点心包的人,“少爷你看……”

“我早跟你说过,我不是什么少爷了。”方俊有时候不假思索会开口叫小时候他对丁隶城的称呼,丁隶城每次都提醒他,再也没有什么丁家的少爷。

“好吧,东家,你看那个有个奇奇怪怪炉子的摊位,那个便是经常卖牛肉点心包的那位娘子。”

丁隶城看了一眼,“你是不是看差了,上面写的是牛肉夹馍,不是包子。”

“不会看差的,你可看那纸上写的简易招牌?那几个字,跟牛肉点心包的字迹一样丑。”方俊吐槽道。

一般而言,会写字的人都注重书法的练习,字迹规整好看;而不会写字的人,根本连笔都不会去拿,方俊初一见着牛肉包子那几个字,也是第一次看到写字写得丑成这样的人,所以印象深刻。

赵如意正在忙着烤馍,自然无暇顾及别人吐槽她写的招牌上字丑。原本繁体字和简体字就有很大差异,她又没用过几天毛笔。上大学以后,连写字也变得少了起来,手机和电脑承担了大部分的交流工作。

方俊凑上前去,他以前买过几次包子,也在摊位上混了个脸熟,“赵娘子,你今日不卖包子了吗?”

见是熟客,赵如意热情应到,“今日不是牛肉包,卖的是牛肉夹馍,味道一样好。”

“那与我包两个牛肉夹馍尝尝。”方俊把钱递给如茵,他见如茵和如意长相有几分相似,推测两人是一家人。

如意把新出炉的馍从中间切开,切了牛肉和青椒,酱色牛肉混着绿色青椒,让人食欲大开。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报